Alimentaţie publică - Tehnologii
Prezentare generală
| Lucrări: | 18 lucrari in 18 publicatii in 2 limbi | |
|---|---|---|
Titlurile
18 records Page 2 of 2
- 1
- 2
Рациональное использование сырья на предприятиях общественного питания потребительской кооперации : Обзорная информация
de:
Ростовский, Владимир Сергеевич
(Text tipărit)
Техническое оснащение предприятий общественного питания : Ретроспективный указатель литературы за 1983-1986 гг.
de:
(Text tipărit)
Техническое оснащение предприятий общественного питания : Ретроспективный указатель литературы за 1983-1986 гг.
de:
(Text tipărit)
Fundamentele proceselor tehnologice în unitățile de alimentație publică : Curs de prelegeri
de:
Tabunşcic, Olga
(Text tipărit)
Организация производства и обслуживания в общественном питании : Практикум : [Учеб. пособие для технол. фак-тов торг. вузов]
de:
Пятницкая, Нила Алексеевна
(Text tipărit)
Operații unitare în ingineria alimentară
de:
Căpățână, Ciprian; Văduva, Mihai
(Resurse electronice)
Îndrumar metodic privind organizarea stagiilor de practică : Pentru studenții anului II, III, IV și V de studii, secția zi și frecvență redusă, specialitatea 0721.1 "Tehnologia și managementul alimentației publice"
de:
Tabunşcic, Olga
(Text tipărit)
Bazele teoretice ale tehnologiei în alimentația publică : Note de curs
de:
Mija, Nina; Deseatnicova, Olga
(Text tipărit)
Subiecte
Producţie culinară
Economisire
Industria alimentară - Tehnologii
Exerciţii şi probleme
Practică de producere
Manuale
Materii prime
Stagiile de practică - Învăţământ superior
Tehnologii moderne
Lucrări de laborator
Alimentaţie publică
Industria alimentară - Echipamente
Comerţ - Culegere
Teze de licenţă - Elaborare - Metode
Reţete culinare
Alimentaţie publică, întreprinderi
Organizarea muncii
Produse alimentare - Tehnologii de prelucrare
Alimentaţie publică - Industrializare
Metodologie
Alimentaţie publică - Utilaj tehnologic
Bibliografii
Studenți - Practică de producere
Bibliografii
Procese tehnologice