Catalog SIBIMOL |

Organizarea şi dotarea tehnică a unităţilor de alimentaţie publică : Material didactic

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Alcătuitor:	Deseatnicova, Olga
Responsabilitate:	Elab. : Olga Deseatnicova,...et al.
Titlu:	Organizarea şi dotarea tehnică a unităţilor de alimentaţie publică/ Elab. : Olga Deseatnicova,...et al.
Informație la titlu:	Material didactic
Detalii publicare:	U.T.M.
Locul publicării:	Chişinău
Anul Ediției:	2005
ISBN:	9975-9820-4-2
Descriere:	82, 32 p. : sch., fig.
Note:	Pe cop. alcăt. sunt daţi drept autori!
Limba:	rum
Subiect:	Alimentaţie publică - Utilaj tehnologic
Subiect:	Alimentaţie publică - Organizare - Manuale
Subiect:	Ustensile de bucătărie
Clasificare:	64
Clasificare:	641.5.06(075.8)
Clasificare:	642.5:641.5(075.8)

LDR:00718nam 2200169 001 132993
010 $a 9975-9820-4-2
100 $a 20081016u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Organizarea şi dotarea tehnică a unităţilor de alimentaţie publică $b Text tipărit $e Material didactic $f Elab. : Olga Deseatnicova,...et al.
210 # # $a Chişinău $L s24655 $c U.T.M. $d 2005
215 $a 82, 32 p. $c sch., fig.
300 $a Pe cop. alcăt. sunt daţi drept autori!
304 $a Antetitlu : Universitatea Tehnică a Moldovei, Fac. Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, Catedra Tehnologia şi Organizarea Alimentaţiei Publice
320 $a Bibliogr. : p. 81-82
606 $3 240450 $a Alimentaţie publică - Utilaj tehnologic
606 $3 247618 $a Alimentaţie publică - Organizare - Manuale
606 $3 228354 $a Ustensile de bucătărie
675 $a 64
675 $a 641.5.06(075.8)
675 $a 642.5:641.5(075.8)
701 $3 248158 $4 130 $a Deseatnicova $b Olga

Localizări

#	Numele locaţiei	Locaţie adresă	Locaţie email
1.	Biblioteca Naţională	Moldova, Chişinău, 31 August 78A	biblioteca@bnrm.md

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică