Catalog SIBIMOL |

Utilajul şi tehnologia în industria alimentara fermentativă : Tehnologia spirtului şi a drojdiei de panificaţie : Manual pentru cl. 11-a, licee ind. cu prof. de ind. alimentară şi şc. prof.

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Rotaru, Valerian
Responsabilitate:	Valerian Rotaru
Titlu:	Utilajul şi tehnologia în industria alimentara fermentativă/ Valerian Rotaru
Informație la titlu:	Tehnologia spirtului şi a drojdiei de panificaţie : Manual pentru cl. 11-a, licee ind. cu prof. de ind. alimentară şi şc. prof.
Detalii publicare:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1992
ISBN:	973-30-2271-3
Descriere:	172 p.
Limba:	rum
Subiect:	Drojdii de panificaţie
Subiect:	Industria alimentară - Manuale
Clasificare:	663.5(075.32)
Clasificare:	664.642.1(075.32)

LDR:00592nam 2200145 001 204026
010 $a 973-30-2271-3
100 $a 20081016u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Utilajul şi tehnologia în industria alimentara fermentativă $b Text tipărit $e Tehnologia spirtului şi a drojdiei de panificaţie : Manual pentru cl. 11-a, licee ind. cu prof. de ind. alimentară şi şc. prof. $f Valerian Rotaru
210 # # $a Bucureşti $L s74903 $c Editura Didactică şi Pedagogică $d 1992
215 $a 172 p.
304 $a Antetitlu : Ministerul Învăţămîntului și științei
606 $3 287608 $a Drojdii de panificaţie
606 $3 149892 $a Industria alimentară $3 407171 $j Manuale
675 $a 663.5(075.32)
675 $a 664.642.1(075.32)
700 $3 107469 $a Rotaru $b Valerian
801 0 $g MARC/1a

Localizări

#	Numele locaţiei	Locaţie adresă	Locaţie email
1.	Biblioteca Naţională	Moldova, Chişinău, 31 August 78A	biblioteca@bnrm.md

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică