- Compuși biologic activi de origine horticolă pentru alimente funcționale : Monografie
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Ghendov-Moşanu, Aliona Redactor: Sturza, Rodica Editor: Universitatea Tehnică a Moldovei Responsabilitate: Aliona Ghendov-Moșanu Titlu: Compuși biologic activi de origine horticolă pentru alimente funcționale/ Aliona Ghendov-Moșanu Informație la titlu: Monografie Detalii publicare: Tehnica UTM Locul publicării: Chişinău Anul Ediției: 2018 ISBN: 978-9975-45-531-2 Descriere: 236 p. : scheme, tab. Limba: rum Subiect: Industria alimentară - Biotehnologii - Aditivi alimentari Subiect: Produse alimentare - Compuşi biologic activi Subiect: Fabricarea alimentelor - Coloranţi naturali Subiect: Tehnologii alimentare - Antioxidanţi Clasificare: 663/664.022
Localizări
# | Numele locaţiei | Locaţie adresă | Locaţie email |
---|---|---|---|
1. | Biblioteca Naţională | Moldova, Chişinău, 31 August 78A | biblioteca@bnrm.md |
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică