Catalog SIBIMOL |

Îndrumar metodic pentru lucrări de laborator la disciplina "Controlul tehno-chimic și organoleptic al produselor alimentației publice" : (Pentru studenții anului IV, ciclul I, secția zi frecvență redusă, specialitatea "Tehnologia și Managementul Alimentației Publice")

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Purici, Ion
Autor:	Gâncu, Ecaterina
Editor:	Academia de Studii Economice a Moldovei
Responsabilitate:	Ion Purici, Ecaterina Gâncu
Titlu:	Îndrumar metodic pentru lucrări de laborator la disciplina "Controlul tehno-chimic și organoleptic al produselor alimentației publice"/ Ion Purici, Ecaterina Gâncu
Informație la titlu:	(Pentru studenții anului IV, ciclul I, secția zi frecvență redusă, specialitatea "Tehnologia și Managementul Alimentației Publice")
Detalii publicare:	ASEM
Locul publicării:	Chişinău
Anul Ediției:	2018
ISBN:	978-9975-75-908-3
Descriere:	108 p. : tab.
Limba:	rum
Subiect:	Produse alimentare - Calitate - Control - Îndrumar metodic
Subiect:	Calitatea produselor alimentare
Subiect:	Alimente - Controlul calităţii
Clasificare:	663/664:614.31(076.5)

PURICI, Ion; GÂNCU, Ecaterina

Îndrumar metodic pentru lucrări de laborator la disciplina "Controlul tehno-chimic și organoleptic al produselor alimentației publice" [Text tipărit] : (Pentru studenții anului IV, ciclul I, secția zi frecvență redusă, specialitatea "Tehnologia și Managementul Alimentației Publice") / Ion Purici, Ecaterina Gâncu; Academia de Studii Economice a Moldovei . ─ Chişinău : ASEM, 2018
108 p. : tab.
Antetitlu : Academia de Studii Economice a Moldovei, Facultatea "Business și Administrarea Afacerilor", Catedra "Merceologie, Comerț și Alimentație Publică"
Bibliogr. : p. 106-107
ISBN: 978-9975-75-908-3

663/664:614.31(076.5)
Produse alimentare - Calitate - Control ─ Îndrumar metodic Calitatea produselor alimentare Alimente - Controlul calităţii

LDR:00900nam0 2200169 450 001 635902
010 $a 978-9975-75-908-3
100 $a 20180808f amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
102 $a MD $b Chișinău
105 $a a 000aa
106 $a r
200 1 $a Îndrumar metodic pentru lucrări de laborator la disciplina "Controlul tehno-chimic și organoleptic al produselor alimentației publice" $b Text tipărit $e (Pentru studenții anului IV, ciclul I, secția zi frecvență redusă, specialitatea "Tehnologia și Managementul Alimentației Publice") $f Ion Purici, Ecaterina Gâncu $g Academia de Studii Economice a Moldovei
210 # # $a Chişinău $L s75639 $c ASEM $d 2018
215 $a 108 p. $c tab.
304 $a Antetitlu : Academia de Studii Economice a Moldovei, Facultatea "Business și Administrarea Afacerilor", Catedra "Merceologie, Comerț și Alimentație Publică"
320 $a : p. 106-107
606 $3 148104 $a Produse alimentare - Calitate - Control $3 600827 $j Îndrumar metodic
606 $3 156606 $a Calitatea produselor alimentare
606 $3 177008 $a Alimente - Controlul calităţii
675 $a 663/664:614.31(076.5)
700 $3 112752 $a Purici $b Ion
701 $3 581480 $4 070 $a Gâncu $b Ecaterina
712 $3 385894 $4 340 $a Academia de Studii Economice a Moldovei

Localizări

#	Numele locaţiei	Locaţie adresă	Locaţie email
1.	Biblioteca Naţională	Moldova, Chişinău, 31 August 78A	biblioteca@bnrm.md

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică