Panificaţie - Calitate
Prezentare generală
Lucrări: | 4 lucrari in 4 publicatii in 2 limbi |
---|
Titlurile
4 records Page 1 of 1
- 1
Tehnologia panificaţiei : Indicaţii metodice privind elaborarea proiectului de an
de:
Boeştean, Olga; Ghendov-Moşanu, Aliona
(Text tipărit)
Рентабельность продукции хлебопекарной промышленности : Обзорная информация
de:
Шифман, Зиновий Борисович
(Text tipărit)
Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства : Повышение эффективности производства и качества продукции
de:
Злобин, Леонид Алексеевич
(Text tipărit)
Procese biotehnologie în panificație
de:
Ognean, Mihai; Ognean, Claudia-Felicia
(Resurse electronice)