Produse din carne - Proprietăţi tehnologice
Prezentare generală
| Lucrări: | 3 lucrari in 3 publicatii in 1 limbi | |
|---|---|---|
Titlurile
3 records Page 1 of 1
- 1
Технологии и оборудование для убоя скота и переработки мяса на мини-предприятиях
de:
Побединский, В. М.; Вранчан, В. Г.; Скляр, П. А.
(Text tipărit)
Химия вкуса и запаха мясных продуктов
de:
Грень, Андрей Иванович; Высоцкая, Лина Евгеньевна; Михайлова, Т. В.
(Text tipărit)
Моделирование материальных потоков мясоперерабатывающего предприятия
de:
Бородин, А. В.
(Text tipărit)