Industria panificării
Prezentare generală
| Lucrări: | 3 lucrari in 3 publicatii in 1 limbi | |
|---|---|---|
Titlurile
3 records Page 1 of 1
- 1
Procese biotehnologie în panificație
de:
Ognean, Mihai; Ognean, Claudia-Felicia
(Resurse electronice)
Tehnologia produselor alimentare 4 : Îndrumar metodic pentru efectuarea lucrărilor de laborator : (Tehnologia panificației)
de:
Boeştean, Olga; Netreba, Natalia
(Text tipărit)
Ghid de bune practici al specialistului în panificație
de:
Racu, Zinaida; Efremov, Cristina; Juc, Mariana
(Text tipărit)